Yvo

In de gemiddelde voetbalkantine hoeft er niet in de rust binnen een kwartier een paar duizend man van een biertje, warme chocomel, broodje worst en kidsboxje voorzien te worden. Er is ook een reden dat het grootste deel van de BVO's het horecagedeelte uitbesteedt. Want waarom zou het in de gemiddelde voetbalkantine wel lukken, en bij AZ niet?

Dit is al jaren zo, en het lijkt enkel erger te worden. AZ laat hier zoveel liggen. Dit tot frustratie van supporters, maar ook omzettechnisch loopt AZ hier ontzettend veel mis. Ik weet uit betrouwbare bron dat er gesprekken zijn gevoerd met o.a. Compass Group voor uitbesteding van de horeca, maar AZ wil werkelijk alles in eigen beheer houden. Dit terwijl zowel omzet als klanttevredenheid aantoonbaar omhoog zouden gaan. AZ, blijf bij je leest en houd je bezig met het draaiend houden van de BVO zelf en be...